Histoire de la résidence
Implantée sur une partie des anciennes usines de l'Alsacienne, la résidence le BOURGOGNE fut construite en 1971
LA BISCUITERIE BRUN – PÂTES LA LUNE 2 noms bien familiers pour d’innombrables foyers français. La société « Biscuits Brun-Pâtes la Lune » est née de la fusion entre les Biscuiteries Brun à Grenoble et BOZON-VERDURAZ.
Emmanuel BOZON-VERDURAZ fonde sa société en 1886. Il créé 5 filiales.
L’unité implantée rue GEORGES MEDERIC est la clef de voûte du groupe. En effet s’y trouvent réunis, le siège social, l’usine de pâtes la plus importante et le dépôt d’approvisionnement de la région parisienne. L’ensemble représente une superficie de 8650m², une main d’œuvre totalisant 190 employés et 320 ouvriers travaillant en trois équipes. 7 presses automatiques suivies de chaines continues de séchage, assurant une production quotidienne de 60 tonnes : vermicelle, nouille, macaroni, alphabet, coquillette.
En 1965, ayant le besoin de s'agrandir, cette entreprise cesse ses activités à Maisons-Alfort pour céder la place à un complexe immobilier : Le Bourgogne
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